Garnelenspieße mit Chili-Knoblauch-Marinade

Foodie

Diese Garnelenspieße sind ein einfaches und dennoch beeindruckendes Gericht für den Grill. Die Marinade aus Chili, Knoblauch und Zitrone verleiht den Garnelen eine pikante Note, die durch das Grillen noch intensiviert wird. Serviert mit einem frischen Sauvignon Blanc entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das perfekt für sommerliche Abende geeignet ist.

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Prep Time 20

Cook Time 10

Total Time 30

Course Main course

Cuisine Mediterranean

Servings Personen

Calories 350 kcal

Cooking utensils

1 Grill oder Grillpfanne
1 Schüssel für die Marinade
1 Grillzange
1 Holzspieße (vorher in Wasser eingeweicht)

Ingredients

400 g Garnelen geschält und entdarmt
2 Knoblauchzehen fein gehackt
1 rote Chilischote fein gehackt
Saft einer Zitrone
3 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Preparation

In einer Schüssel Knoblauch, Chili, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Garnelen hinzufügen und gut mit der Marinade vermischen.
Abgedeckt im Kühlschrank mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
Die marinierten Garnelen auf die eingeweichten Holzspieße stecken.
Den Grill vorheizen und die Spieße bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind.
Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Empfohlene Beilagen:

Gegrilltes Gemüse (z. B. Zucchini, Paprika)
Frisches Baguette
Blattsalat mit Zitronenvinaigrette

Nutritional values per portion

Calories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20g

Keyword BBQ, Shrimps, Crickets, Seafood, Summer recipe

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