Go Back
–+ servings

Gegrillter Oktopus mit Zitrone, Kapern & Petersilie

Avatar Wine and Food LoverFoodie
Gegrillter Oktopus wird in Zitronen-Kapern-Petersilien-Marinade serviert – ein mediterranes Highlight mit rauchigen Noten, frischer Zitrusfrische und kräutriger Leichtigkeit. Schnell zubereitet, aromatisch und ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Print Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Course Main course, Appetizer
Cuisine Mediterranean, Seafood
Servings 2 Personen
Calories 280 kcal

Cooking utensils

  • 1 Grillpfanne oder Grillrost
  • 1 Schüssel zum Marinieren
  • 1 Zitruspresse & Zesteur
  • 1 Pinzette oder Zange

Ingredients
  

Oktopus

  • 400  g gekochter Oktopus in Stücke geschnitten
  • 1  EL Olivenöl

Marinade

  • Saft & Abrieb einer Zitrone
  • 1  EL Kapern abgetropft
  • 2  EL gehackte Petersilie
  • Salz Pfeffer

Preparation
 

Marinade ansetzen:

  • Zitronensaft, Abrieb, Kapern, Petersilie, Öl, Salz und Pfeffer mischen.

Oktopus grillen:

  • Oktopusstücke in Olivenöl anrösten, dann mit Marinade überziehen und kurz erwärmen.

Servieren:

  • Auf Teller anrichten, mit restlicher Marinade beträufeln und warm servieren.

Empfohlene Beilagen

  • Gegrillte Zitronenscheiben
  • Fenchel-Orangen-Salat
  • Knuspriges Ciabatta

Nutritional values per portion

Calories: 280kcalCarbohydrates: 6gProtein: 34gFat: 10g
Keyword Assyrtiko, Capers, Mediterranean marinade, Grilled octopus, Lemon
Have you tried the recipe?Lass uns wissen wie es geschmeckt hat