Gegrillter Thunfisch mit Sesamkruste und Soja-Limetten-Dip

Foodie

Gegrillter Thunfisch mit einer knusprigen Sesamkruste, serviert mit einem erfrischenden Soja-Limetten-Dip, ist ein einfaches und dennoch beeindruckendes Gericht für jeden Grillabend. Die Kombination aus hochwertigen Zutaten und asiatischen Aromen macht dieses Rezept zu einem kulinarischen Highlight.

Print Recipe

Prep Time 15

Cook Time 10

Total Time 25

Course Main course

Cuisine Asian

Servings Personen

Calories 450 kcal

Cooking utensils

1 Grill oder Grillpfanne
1 Schüssel für die Marinade
1 Grillzange
1 Pinsel

Ingredients

2 Thunfischsteaks je ca. 200 g
4 EL Sesam weiß und/oder schwarz
2 EL Sojasauce
Saft einer Limette
1 TL Honig
1 TL geröstetes Sesamöl
1 TL frisch geriebener Ingwer
1 Knoblauchzehe fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Pflanzenöl zum Braten

Preparation

Für den Dip Sojasauce, Limettensaft, Honig, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel vermengen. Beiseitestellen.
Die Thunfischsteaks mit Salz und Pfeffer würzen und in den Sesam drücken, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Eine Grillpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Thunfischsteaks darin von jeder Seite ca. 1–2 Minuten anbraten, sodass sie außen knusprig und innen noch rosa sind.
Die Steaks aus der Pfanne nehmen, kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
Mit dem vorbereiteten Soja-Limetten-Dip servieren.

Empfohlene Beilagen:

Asiatischer Gurkensalat
Jasminreis
Gegrilltes Gemüse (z. B. Pak Choi, Zucchini)

Nutritional values per portion

Calories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 40gFat: 25g

Keyword Asian cuisine, Crickets, Sesame crust, Soy and lime dip, Tuna

Have you tried the recipe?Lass uns wissen wie es geschmeckt hat