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Gegrillter Thunfisch mit Tapenade & Rucola

Avatar Wine and Food LoverFoodie
Perfekt gegrillter Thunfisch auf würziger Tapenade und frischem Rucola – ein mediterranes, leichtes Hauptgericht. Der Fisch bleibt saftig, die Tapenade bringt Tiefe, der Rucola Frische. Ideal für Genießer und unkomplizierte Zubereitung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Course Main course
Cuisine French, Mediterranean
Servings 2 Personen
Calories 500 kcal

Cooking utensils

  • 1 Grill oder Grillpfanne
  • 1 Schüssel + Löffel
  • 1 Messer & Schneidebrett
  • 1 Zestenreibe

Ingredients
  

Thunfisch

  • 2 Thunfischsteaks je 150 g
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz Pfeffer

Tapenade

  • 100  g schwarze Oliven entsteint
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1  EL Kapern
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft

Salat

  • 50  g Rucola
  • 1 TL Olivenöl
  • Prise Salz

Preparation
 

Tapenade zubereiten:

  • Alle Zutaten im Mixer grob pürieren.
  • Abschmecken, ggf. mit Salz oder Zitrone nachwürzen.

Thunfisch grillen:

  • Steaks mit Öl, Salz, Pfeffer einreiben.
  • 2–3 Min. je Seite medium grillen.

Anrichten:

  • Rucola mit Öl und Salz vermischen.
  • Thunfisch auf Teller legen, mit Tapenade und Rucola garnieren.

Empfohlene Beilagen

  • Gedünstete grüne Bohnen mit Mandelblättchen
  • Fladenbrot oder Ciabatta
  • Gegrillte Zucchinistreifen

Nutritional values per portion

Calories: 500kcalCarbohydrates: 8gProtein: 40gFat: 35g
Keyword Fish dish, gegrillter Thunfisch, Pinot Noir, Rocket, Tapenade
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