Oster-Karotten-Tarte mit Feta & frischen Kräutern

Foodie

Mürbteig wird blindgebacken, mit einer Feta-Kräuter-Creme bestrichen und mit Karottenrosen belegt. Nach 25 Minuten Backzeit entsteht eine optisch beeindruckende Oster-Tarte.

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Prep Time 30

Cook Time 40

Total Time 1 10

Course Main course

Cuisine French, Mediterranean

Servings Personen

Calories 480 kcal

Cooking utensils

1 Tarteform (24 cm)
1 Nudelholz
1 Gemüseschäler
1 Pinsel

Ingredients

Für den Teig:

200 g Mehl
100 g Butter
1 Ei
1 TL Zucker

Für den Belag:

4 bunte Karotten
100 g Feta
1 EL Honig
Frische Kräuter Dill, Petersilie

Preparation

Teig zubereiten:

Zutaten zu glattem Teig verkneten
30 Minuten kühl stellen
Blindbacken bei 180°C (15 Minuten)

Belag vorbereiten:

Karotten in dünne Streifen schälen
Feta mit Ei und Kräutern verrühren

Tarte belegen:

Feta-Creme auf Teig streichen
Karottenrosen formen, aufsetzen
Mit Honig beträufeln, 25 Minuten backen

Empfohlene Beilagen:

Rucola-Salat mit Zitronenvinaigrette
Gegrillte Zitronenscheiben
Walnuss-Brot

Nutritional values per portion

Calories: 480kcalCarbohydrates: 52gProtein: 12gFat: 24g

Keyword Spring recipe, Carrots with feta, Easter carrot tart, Rosé de Provence, vegetarian Easter dinner

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