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Spanische Chorizo‑Spieße mit Paprika & Zwiebeln

Avatar Wine and Food LoverFoodie
Bunte Spieße mit würziger Chorizo, Paprika und Zwiebeln, einfach mariniert und gegrillt, ergeben ein herzhaftes Tapas‑Hightlight. Geprägt von rauchiger Würze, süßer Paprika und frischer Zwiebel, perfekt mit spanischem Rotwein abgestimmt. Ideal für gesellige Abende und unkomplizierte Zubereitung.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Course Tapas, Appetizer
Cuisine Mediterranean, Spanish
Servings 2 Personen
Calories 550 kcal

Cooking utensils

  • 1 Grill oder Grillpfanne
  • 1 Holzspieße (eingeweicht)
  • 1 Schüssel + Löffel
  • 1 Schneidebrett & Messer

Ingredients
  

Spieße

  • 200  g Chorizo spanische Rohwurst, in Scheiben
  • 1 rote Paprika in Stücke
  • 1 gelbe Paprika in Stücke
  • 1 rote Zwiebel in Spalten
  • 1  EL Olivenöl
  • ½  TL Paprikapulver mild oder pikant
  • Salz Pfeffer

Preparation
 

Marinade & Spießen:

  • Öl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer verrühren.
  • Gemüse und Chorizo darin wenden.
  • Abwechselnd auf Spieße stecken.

Grillen:

  • Grill oder Pfanne vorheizen.
  • Spieße 3–4 Min. je Seite grillen bis Röstaromen.
  • Auf Teller anrichten und leicht abkühlen lassen.

Empfohlene Beilagen

  • Frisches Ciabatta oder Baguette
  • Aioli oder spanischer Tomaten‑Knoblauch‑Dip
  • Oliven‑Tapas (grün und schwarz)

Nutritional values per portion

Calories: 550kcalCarbohydrates: 10gProtein: 18gFat: 45g
Keyword Chorizo Spieße, Grillrezepte, Paprika, Tapas, Tempranillo
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