Sommer & Wein – Leichtigkeit im Glas, Sonne auf dem Teller

Der Sommer ist die Zeit der Fülle: aromatische Tomaten, reife Pfirsiche, duftende Kräuter, frischer Fisch und buntes Gemüse. Dazu das erste Glas Wein auf der Terrasse, der Geruch von Grillkohle und das Klirren von Eiswürfeln im Aperitifglas. In der Kategorie Sommer & Wein zeigen wir, wie leicht und genussvoll die warme Jahreszeit schmecken kann.

Ob mediterrane Küche, leichte Salate, Fisch vom Grill oder fruchtige Desserts – der passende Wein bringt Frische, Lebendigkeit und Eleganz ins Spiel. Frische Weißweine, kühle Rosés, Orange Wines mit Struktur oder ein Schaumwein zum Anstoßen – alles darf ein bisschen entspannter, luftiger und unbeschwerter sein.

Perfekt für lange Abende, spontane Picknicks und laue Nächte mit Freunden. Sommerliche Gerichte & die Weine, die sie begleiten – hier findest du beides.

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