Winter & Wein – Wärme, Würze und festliche Genüsse
Im Winter zieht sich das Leben nach innen zurück – und auch unsere Küche wird reichhaltiger, kräftiger und genussvoller. In der Kategorie Winter & Wein findest du Rezepte, die wärmen, sättigen und verwöhnen: Braten, Schmorgerichte, Wurzelgemüse, kräftige Suppen und süße Festtagsspezialitäten.
Begleitet werden diese Gerichte von strukturreichen Rotweinen, reiferen Weißweinen, komplexen Orange Wines oder einem edelsüßen Dessertwein zum krönenden Abschluss. Auch Schaumweine für die Feiertage und festliche Menüs finden hier ihren Platz.
Ob gemütlicher Abend zu zweit, Adventsdinner mit Freunden oder das große Weihnachtsmenü – hier findest du winterliche Küche mit dem passenden Wein im Glas. Für genussvolle Stunden, die nach Kaminfeuer und Kerzenschein schmecken.
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